جزئیات دستور غذا

دسر سوفله شکلاتی

8. 4. 2024

نویسنده: Bartłomiej Kubica

شرکت: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: لهستانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 220 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:08 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 45

نام ارزش واحد
شکلات تلخ 70% 1200 g
کره 1200 g
قند 1200 g
تخم مرغ 36 عدد
آرد گندم ساده 660 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 502٫1 kJ
کربوهیدرات 45٫8 g
چربی 33٫1 g
پروتئین 4٫2 g
اب 0 g

جهت ها

نصف شکر را با زردهها مخلوط میکنیم،
شکلات را با کره ذوب میکنیم,
سفیدهها را زده و در پایان شکر را اضافه میکنیم,
به شکلات ذوب شده زردهها، آرد و در پایان سفیدههای زده شده را با هم مخلوط میکنیم,
به قالبهایی که در آنها میپزیم انتقال میدهیم و به مدت چند ساعت (بهترین حالت به مدت یک شب کامل) در یخچال میگذاریم.

نوش جان :)

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake

قفسه_سیم_زنگ_زنگ

قفسه_سیم_زنگ_زنگ